KIẾN THỨC NUÔI DẬY CON PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN

Có rất nhiều cách chế biến với món gà, nhưng sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm món cánh gà chiên tỏi thơm ngon mà lại đơn giản.

Nếu bạn đã thử gà chiên giòn, gà chao xả thì chắc chắn phải thử món cánh gà chiên tỏi thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cánh gà chiên tỏi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
+ 400g cánh gà
+ Đường: 2 muỗng
+ Nước mắm: 2 muỗng
+ Tỏi: 2 củ Các bước sơ chế thực phẩm

+ Sơ chế nguyên liệu:
Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
Tỏi: Lột sạch, băm nhỏ.
Sả: Làm sạch, băm nhỏ.
Dưa leo, cà chua: Rửa sạch, thái lát, xếp lên đĩa dùng để bày món cánh gà chiên bơ.

+ Sơ chế cánh gà:
Để có thể sơ chế cánh gà, các bạn cần thực hiện theo những bước sau:

Bước 1: Rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối với gừng tươi giã nhỏ để cánh gà được sạch và thơm ngon hơn. Bước 2: Trước khi chế biến, chặt cánh gà làm 2 cho vừa ăn.

Bước 3: Ướp cánh gà theo công thức: 1/3 phần tỏi băm, sả băm nhỏ, ½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu bột, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm gia vị kỹ hơn (bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi chiên)

Hướng dẫn các bước chế biến món cánh gà chiên tỏi thơm ngon
Bước 1: Khi bỏ gà ra khỏi tủ lạnh, lần lượt lấy từng miếng cánh gà lăn qua đĩa bột chiên giòn 2-3 lần để bột phủ đều lên miếng cánh gà.

Bước 2: Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ vừa rồi cho cánh gà đã được tẩm bột chiên giòn vào chiên, bạn nhớ để nhỏ lửa để cánh gà chín đều nhé.

Lưu ý: khi thấy cánh gà chín vàng đều các mặt, dậy mùi thơm hấp dẫn thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 3: Sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho 2/3 tỏi băm còn lại vào phi thơm.

Bước 4: Trình bày món ăn:

Xem tất cả bài viết thuộc mục: Nội chợ